家常素菜汤的做法大全？家常素菜汤的做法大全窍门

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本文目录

1. 清炖白鲢鱼的白鲢白鲢做法
2. 鲢鱼的家常做法
3. 白鲢鱼做法

清炖白鲢鱼的做法

1.

300克鱼块洗干净 。加10克生姜、鱼的鱼10克香葱 、家常家常5克花椒皮、做法做法1勺料酒 、清炖5克盐腌制半小时。

2.

炒锅烧热加50ml油放10克葱
，10克姜爆香 ，加300克鱼块煎至两面金黄。

3.

20克大蒜去皮切片。

4.

煎好的300克鱼块
 ，加300ml水加20克大蒜片炖10分钟。

5.

待汤汁炖至乳白色 ，收汁差不多时关火。

鲢鱼的家常做法

食材：

花鲢鱼 、剁椒、青红椒 、蒜子、生姜 、小米辣
、小麦黑酱

4、先把鱼鳞刮掉，再把花鲢鱼处理清洗干净切块 ，身体留着红烧 ，鱼头一半剁椒
，小米辣去蒂切辣椒圈、生姜切片
、蒜子切片、辣椒去蒂切辣椒圈 。热锅倒油 ，先放入一勺盐再油中

5、再放入鱼块，把鱼块摆在旁边，再放入切好的蒜片、姜片、小米辣爆香，再放入两勺自制小麦酱，再放入自己熬得剁椒酱、三勺食盐、白糖四勺、生抽两大勺、料酒锅边淋入去腥，放入漫过鱼块的凉水 ，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖一个小时

6、再炖到半个小时时，放入毛豆米 ，盖上锅盖继续烧。时间到时放入青椒，盖上盖子再焖个两三分钟即可出锅。鱼头上放入提前熬好的剁椒酱 ，放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟
，即可出锅

白鲢鱼做法

食材用料 ：白鲢鱼，胡椒粉，花椒粉 ，料酒，豆腐，油，葱姜蒜 ，盐，生抽，老抽
，葱花各适量

做法步骤：

1，首先将白鲢鱼剁块
，加入胡椒粉，花椒粉，料酒腌制半个小时。

2，豆腐切块。

3 ，锅里热油放入豆腐炸一下。

4，炸至微黄即可捞出

5，下入鱼块，过一下油马上捞出。

6，锅里留底油 ，放入葱姜蒜。

7，加入适量清水，再放入适量盐
，生抽 ，老抽调味。

8 
，放入豆腐和鱼块。

9，大火煮开，小火煮八分钟，收汁即可 。

10，盛盘，撒上葱花 。

关于白鲢鱼的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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