板栗鸡的家常做法 板栗鸡的家常做法窍门

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本文目录

1. 板栗炖蘑菇的板栗板栗做法
2. 鸡肉板栗做法
3. 板栗鸡的最正宗做法

板栗炖蘑菇的做法

食材

鲜栗子100g 、香菇100g、鸡的家常鸡的家常调和油适量
、做法做法食盐适量、窍门蚝油适量

做法步骤：

1、板栗板栗锅内放油烧热，鸡的家常鸡的家常放入葱花炒出香味 
，做法做法放入香菇翻炒
。

2
、放入蒸熟的板栗翻炒。

3、加入少许的水放入蚝油炖3分钟。

4 、待锅内的汤汁收得差不多时，放入适量的盐即可出锅。

鸡肉板栗做法

准备食材：鸡腿肉 ，板栗，青尖椒 ，小红椒，葱姜蒜，五香粉 ，料酒，生抽 
，老抽，糖

制作步骤：1.鸡腿肉切块冷水入锅焯水捞出，板栗剥壳，青尖椒小红椒和葱姜蒜切碎。

2.锅中放油下板栗炒变色捞出，留底油炒香葱姜蒜放入鸡腿块炒变色加入五香粉 。

3.加入一勺料酒，两勺生抽 ，半勺老抽和少许糖
，继续翻炒加入板栗 ，加水大火烧开后小伙炖15-20分钟 。

4.加入青红椒和少许盐翻炒 ，加点香油就可以出锅了。

板栗鸡的最正宗做法

食材 
：仔鸡适量、板栗适量、猪膘肉适量、香菇适量 、笋干适量、葱姜适量、盐适量、糖适量 、料酒适量、味极鲜适量、老抽适量、水淀粉适量、香油适量。

做法：

1 、将香菇和笋干冲洗干净泡发 ，板栗洗净，猪膘肉切片、葱切段 ，姜切片备用。

2 、将鸡斩成块儿  ，焯水后用清水冲干净浮沫。

3 、将板栗拭干水分，略炸。

4 、锅底留油，煸香葱姜。

5 、放入猪膘肉和鸡块翻炒 ，放入味极鲜  、少许老抽 、少许糖和绍酒炒匀。

6
、加入热水，烧滚后转小火
，将鸡炖至6成熟，将发好的香菇去蒂 ，笋干切段和板栗一同放入锅中，烧至鸡酥烂，栗子软糯即可
。

7 、炖好的食材盛出，将汤汁沟薄芡 ，加入少许盐和香油。

8
、将汤汁淋在鸡块上即可。

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